일본 여행가면 대표 요리를 꼭 맛봐야겠죠!
일본 오사카 난바역 맛집으로 스키야키&샤브샤브 전문점 샤부와라를 소개합니다.
오사카 난바역 근처이고 정말 맛있게 먹어서 다시 방문했습니다😋
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오사카 난바 맛집 스키야키 ‘샤부와라’
샤부와라
(shabuwara, しゃぶ笑)
📍위치 : 일본 〒542-0075 Osaka, Chuo Ward,
Nanbasennichimae, 11−番6号 なんばグランド花月１F
/ 오사카 난바역 근처
⏱영업시간 : 매일 11:00~22:00
먼저 저를 한 줄로 소개할게요! 일본 현지인 및 유학생과 교류하며 매년 일본 여행중인 데이트곰입니다.
일본여행갈 때 아쉬움 없는 일정되도록 저만의 계획, 핫한 소식, 찐 로컬맛집 소개 등을 다루고 있습니다.
더 많은 내용이 궁금하신 분은 카테고리를 확인해주세요🤗
오사카 난바 맛집
스키야키 ‘샤부와라’ 소개
샤부와라(shabuwara, しゃぶ笑) 식당은 한 사람에게 한 냄비 요리를 해주는 컨셉입니다.
샤브샤브, 스키야키, 구워 먹는 샤브샤브로 구분짓고 메뉴를 만들었습니다.
스키야키는 고기와 야채 등을 간장으로 맛을 내어 먹는 냄비 음식으로 일본 대표 전골 요리 중 하나입니다.
이곳은 엄선된 소고기, 돼지고기를 골랐으며 채소 또한 신선하고 좋은 걸로 골라서 상당한 고퀄리티 요리를 자랑합니다.
8종의 소스와 40 종류의 재료로 맛의 변화가 무궁무진하고 깔끔한 실내와 서비스도 훌륭하여 저 역시 다른 메뉴도 먹기 위해 재방문했습니다.
지점은 2곳이 있는데 서로 가깝습니다.
난바 그랜드 카게츠점과 구로몬 니혼바시점이고 제가 방문한 곳은 난바 그랜드 카게츠점입니다.
숨은 소고기 맛집 실내
관광거리 중심에 위치해서 도톤보리 구경 후 방문하기 좋고 큰 건물 안쪽 구석에 있습니다.
거리에서 간판 찾기 힘드니 꼭 지도 확인해주세요.
바 테이블로 이루어졌고 안쪽부터 자리를 채워주십니다.
옷은 좌석 뒤쪽에 옷걸이가 있고 가방은 의자 아래쪽에 두시면 되겠습니다.
샤브샤브 및 스키야키에 들어가는 고기는 주문 즉시 고기 덩어리를 꺼내서 기계로 썰어주시므로 최대한 덜 건조한 상태로 주십니다.
다국적 메뉴판 준비 완료
메뉴판은 한국어 번역도 있습니다.
위 사진은 런치 메뉴판인데 구성만 참고하시고 가격은 변동이 조금 잦아서 방문하실 때 최근 업뎃된 메뉴판 확인하시길 추천드립니다.
처음 방문했을 때 주문한 메뉴는 ‘고급 국산소고기 스키야키’ 이었고 이번에는 ‘미국산 돼지고기 스키야키‘ 주문했습니다.
고급 국산 소고기 스키야키
샤브와라 첫 방문은 2019년 겨울쯤입니다. 위 사진 말고는 없어서 재방문한 사진으로 보여드리겠습니다😌
*당연히 위 ‘국산’은 일본을 뜻합니다.
스키야키를 주문하면 냄비를 올려주고 전기불을 작동시킵니다.
그리고 계란 하나, 간장 병과 육수 병을 주곤 기다리면 채소와 고기를 내와줍니다.
채소는 국산(일본산)으로 아래처럼 나옵니다
케일, 흰양파, 연근
베르미첼리, 말라바시금치
배추, 표고, 두부
상추, 라디키오, 팽나무버섯
구운 두부, 흰무, 레드 흰무
수국, 통심채, 당근, 우엉
흰색 부나시메지, 수송나물
이렇게 많은 종류가 들었나 싶지만 그렇다고 합니다..🤔 채소 외 아래 선택지도 고르면 주십니다.
1) 흰쌀밥 or 잡곡밥 중 선택
2) 젤라또 or 소르베 중 디저트 선택
3) 우동사리
제 구성은 채소, 고기, 밥, 사리, 디저트입니다.
(↑조금 기다리면 맛있는 움짤이 등장해요)
첫 고기는 직원분이 직접 올려주시고 육수도 부워주셔서 손님은 가만히 맛있게 지글대는 소리를 감상하면 됩니다.
한 두점 고기를 집어드시고 그 뒤 야채랑 육수 추가로 더 넣어서 탕처럼 끓여드시면 되겠습니다.
야채 숨이 죽고 고기에 소스가 배이면서 깊은 맛 내는 이곳 스키야키를 꼭 드셔보시기 바랍니다.
돼지고기로도 살살 녹지만 소고기와 돼지고기 둘 다 맛 본 입장에선 소고기&돼지고기 믹스 메뉴 추천드립니다.
일본 특유의 간장 소스와 육수 사용하여 짜지 않고 굉장히 신선합니다.
다양한 채소들로 인해 여러 식감을 즐길 수 있으니 정말 만족스럽습니다.
천천히 풍미를 즐기시고 건더기를 거의 다 드셨을 때 우동사리를 풍덩 넣어주시면 충분히 포만감이 찰 겁니다.
우동 사리는 퉁퉁 불거나 밀가루 맛이 강하지 않고 촉촉 탱탱해서 맛있습니다.
식사를 다 마치면 깔끔하고 시원하게 젤라또 혹은 소르베 디저트로 마무리할 수 있습니다.
두 번째 방문해도 여전히 맛있었고 저는 오사카 꼭 가야할 맛집 중 하나로 추천합니다.
참고:
오사카 여행 덴마바시 현지인 맛집 소개
전국 7위 기록한 오사카 디저트 가게
오사카 텐노지 텐동 맛집 타마텐 일식당
오사카 난바역 맛집 오코노미야키 소개
