성수플래그쉽 카페 리뷰만 5,000개 돌파 – 베통 성수

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방문자 및 블로그 리뷰만 5,000명이나 작성한 성수 디저트 카페 맛집 ‘베통‘에 퀸아망 먹으러 방문했어요.

제가 방문할 땐 ‘멜로워 성수 더 플래그쉽’라는 이름이었는데 지금은 ‘베통’으로 매장명이 바뀐 점 참고 바랍니다.

성수동 카페 인기검색어 상위권에 항상 머물고 있는 그 비결을 조금 엿보겠습니다.

성수동 맛집 디저트카페 퀸아망 ‘베통’

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📍서울 성동구 성수이로7길 39 1~2층
영업시간 : 매일 11:00~22:00
🚘 주차 : 별도 공간 x

퀸아망이란?

퀸아망이란 프랑스어로 퀸(Kouign, 케이크) + 아망(Amann, 버터) 조합으로 버터 케이크를 뜻합니다.

프랑스는 솔티드 버터의 본고장으로 퀸아망은 유명한 빵 중 하나입니다.

퀸아망은 버터를 듬뿍 넣은 페이스트리 반죽을 설탕과 함께 바삭하게 구웠습니다.

속은 부드럽고 촉촉하게, 겉은 바삭한 식감으로 만들어서 사람으로 비유하면 내유외강의 면모를 가졌습니다.

파리바게트-퀸아망-Paris-Baguette-Queen-Amang

진정한 퀸아망은 버터를 듬뿍 넣어서 속이 촉촉해야 된다고 합니다.

예를 들어 위 사진은 파리바게트 매장에서 판매하는 퀸아망인데 속이 촉촉하지 못해 한국 입맛에 변형된 느낌입니다.

참고로 저도 바삭한 식감의 퀸아망 정말 좋아하는데요.100% 한국인 입맛입니다😂

카페 현관 및 1층 실내

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거대한 퀸아망 모형이 앞마당을 차지하고 있고 건물은 빨간 벽돌에 오래된 흔적이 가득합니다.

입구가 녹슨 철문이라 창고 느낌이 강했는데 일부러 보수 공사 안 한 컨셉인 것 같아요.

저는 이런 빈티지 감성을 좋아하지 않는데 성수동을 대표하는 카페 중 하나로 손꼽히는 이유가 궁금해서 방문했습니다.

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멜로워 성수 카페는 2층 건물이고 상당히 넓었습니다.

목소리가 조금 울리는 큰 공간감을 선사했는데요.

음료 바는 화이트 컬러로 전부 맞췄고 테이블과 의자 디자인이 다양한 특징이 있습니다.

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이곳의 디저트 시그니처, 퀸 아망을 추천하는 글과 포스터가 벽지 등 다양한 곳에 적혀있습니다.

BEST 1위는 밤나무빵, 2위는 카라멜 얼그레이 케이크, 3위는 애플 스콘이라고 합니다.

베통 카페 2층 실내

멜로워 성수 더 플래그쉽 카페 내부2층 (Melower Seongsu The Flagship Cafe)
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2층 계단으로 올라가는 길이 예뻐서 사진 찍었어요.

민트색과 노랑색, 핑크색이 이 디저트 카페의 퍼스널 컬러같기도 해서 잘 어울렸는데 가까이서 보면 색이 많이 긁히고 빠져서 조금 아쉬웠습니다.

2층 천장은 반투명이라서 개방감 있고 날씨 좋은 날 햇빛이 잘 들어옵니다.

아예 바깥 테라스로 나올 수도 있고 햇빛 막는 파라솔도 배치돼있어서 선선한 계절 많이 바깥 좌석으로 이동할 것 같아요.

베통 카페 메뉴판

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커피 원두는 묵직하고 고소한 블랜드와 상큼달콤한 베리맛 둘 중 하나로 선택 가능해요.

다만 상큼달콤한 맛은 천 원 추가되는 게 특이점이고 생과일 넣은 멜로디 음료수도 시그니처라고 합니다.

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멜로워-성수-더-플래그쉽-카페-메뉴3-Melower-Seongsu-The-Flagship-Cafe-scaled

프레첼부터 당근케이크, 까눌레, 소금빵 등 다양한 빵 종류가 있어요.

성수를 대표하는 베이커리 카페답게 비주얼이 정말 좋고 예뻤습니다.

멜로워 성수 더 플래그쉽 카페 메뉴4 (Melower Seongsu The Flagship Cafe)
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주문 내역

1. 레몬 머랭 크루아상 6.5
2. 딸기 퀸 아망 6.5
3. 아메리카노 5.0
4. 생초코 멜로디 7.0

제 개인적인 맛 평가는 ‘평범’입니다.

아메리카노는 밍밍하고 생초코 멜로디에 들어간 초코는 흔한 초코 시럽 맛이었어요.

크루아상은 공장에서 대량 생산한 반죽을 쓴 것 같고 퀸 아망은 버터의 풍미가 별로 안 느껴졌어요.

어디까지나 제 개인적인 입맛 기준인 점 알려드립니다😌

참고:

성수역 수제버거 맛집 ‘르프리크’ 솔직 방문
성수동 먼치스앤구디스 소금빵 카페 추천
서울 이색 데이트 코스 추천 24곳 모음

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