경기도가 아닌 강원도 춘천 여행을 다녀왔는데 너무 맛있어서 포스팅하게 됐습니다.
닭갈비로 유명한 춘천에서 손에 꼽는 맛집 중 하나로 ‘항아리 닭갈비막국수’ 식당에 방문했는데 어떤 맛이었는지 자세히 설명드리겠습니다 🙂
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강원도 춘천 닭갈비 맛집
‘항아리 닭갈비막국수’
항아리 닭갈비막국수 춘천본점
📍위치 : 강원 춘천시 신북읍 신샘밭로 487
⏱영업시간 : 매일 10:30~21:00 (연중무휴)
🚘 주차 : 무료 주차 가능
저희 부모님은 서울에 계시다가 춘천으로 거주지를 옮기셔서 벌써 15년차 정도 되셨습니다.
그래서 저도 가끔 춘천에 놀러가는데 서울 사람과 춘천 사람이 좋아하는 닭갈비는 조금 다르다는 것 알고 계신가요?
결과적으로 많은 사람이 좋아하는 닭갈비는 이곳 스타일인데 네이버 리뷰 수가 생각보다 적어서 놀랐습니다.
개인적으로는 리뷰가 몇 천개 달려있어야 정상이라고 생각하는데 어쨌든 시작하겠습니다.
강원도 춘천 닭갈비 맛집 분위기
차가 있어야 방문 가능한 위치이고 이곳 옆 소양댐 막국수거리도 유명합니다.
소양댐 막국수거리에는 춘천통나무집 닭갈비, 토담숯불 닭갈비, 참나무숯불 닭갈비집이 있는데 전부 맛있고 개성 있어서 인기가 많습니다.
당연히 위 닭갈비집도 좋지만 제가 방문한 곳은 항아리 식당이므로 이곳에 포커스를 맞추겠습니다😌
실내 테이블은 전부 4인석이고 가운데 큰 화구가 있는 코팅 목재입니다.
아래 방송국에서 출연도 했다고 적혀있습니다.
‘먹거리 x파일에서 인정한 착한 식당
깨끗하고 위생적인 안심 식당
MBC, SBS, KBSx3회 출연 식당’
이 외에도 출연한 곳이 있겠지만 발견한 건 이렇게입니다.
실내 끝은 두 가지 타입 구조입니다.
왼쪽 사진은 5인 이상 단체 인원 받을 때 여닫이문으로 공간 분리해서 룸처럼 이용 가능합니다.
오른쪽 사진은 창가석으로 한 줄 정렬돼있고 큼지막한 창문이 있어서 개방감이 좋았습니다.
강원도 춘천 닭갈비 맛집 메뉴
닭갈비는 250g 에 1.3만원입니다.
역시 춘천 닭갈비라는 생각이 들 만큼 가성비가 최고였습니다👍
2인분 시키면 500g 인데 2만원대로 해결됩니다.
제가 주문한 메뉴는 닭갈비 1인분, 닭내장 1인분, 모짜렐라치즈, 우동사리 추가했습니다.
<짧은 지식>
춘천이 닭갈비로 유명한 이유는 미국 군대, 닭 양축업, 내장인 게 큽니다.
춘천은 닭 양축업으로 성하면서 계륵 부위가 많았습니다.
옛날엔 미군부대가 많으니 양 많고 싸게 팔아야 됐는데 계륵같은 부위를 전부 버리자니 아까워서 연구 끝에 맛있게 만들었다고 합니다.
그래서 춘천 사람들은 닭 내장을 별미로 먹습니다. 쫄깃하니 실제로 맛있구요, 꼭 드셔보시기 바랍니다.
기본 반찬은 직접 기르고 재배한 채소와 서울 입맛을 저격하는 동치미국입니다.
먼저 채소는 정말 신선한데 제철이면 방울토마토도 따서 주신다고 합니다.
동치미국은 서울과 춘천 스타일이 다른데 춘천은 간을 심심하게 만듭니다.
반면 이곳은 서울 스타일로 시큼하고 달달하게 만들어서 제 입맛에 딱이었습니다.
이 식당 닭고기는 항아리에 숙성시켜서 나옵니다.
그러면 부드러운 육질이 만들어지고 양념이 더 잘 배이는 고기가 된다고 합니다.
닭고기는 국내산 냉장육만 사용한다는데 예전에 먹거리x파일 프로그램에서 몰래 잠입했을 때 진실이라는 게 입증된 식당입니다.
양념은 일반 고추장보다 묽은 특제 소스였고 이곳만의 닭갈비 황금레시피로 만들었습니다.
부재료는 양배추, 대파, 고구마, 떡이 들어있습니다.
양념 섞고 비빌수록 먹음직스러운 비주얼이 나옵니다.
다만 완성까지 6번 이상 직원분이 섞으러 와주시고 양념이라 타지 않게 긴 인내심이 필요합니다.
간은 호불호가 가장 적은 중간 맛입니다. 여행와서 실패할 확률이 가장 적은 맛이죠.
완성되면 탄 부분없이 고구마가 부드럽게 씹히고 양배추는 숨이 잘 죽어서 말캉합니다.
떡도 쫀득하니 상태가 딱 좋은데 양념은 아주 잘 배여서 달달 매콤한 게 최고였습니다.
당연히 닭고기는 쫄깃하고 맛있는데 전혀 안 퍽퍽하고 내장 또한 비린내가 없었습니다.
저는 볶음밥 말고 우동사리+치즈 추가했습니다.
치즈 양이 예상보다 많아서 엄청 꾸덕했지만 그래도 맛있게 먹었습니다.
볶음밥 말고 우동사리는 어떨까 궁금했는데 정말 맛있으니까 이 조합도 추천하겠습니다😌
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